Ramen Kingdom · らあめん王国

Regional ramen, klar derhjemme.

Shoyu-, miso- og tonkotsu-kits fra hædrede restauranter — fløjet ind fra Japan, med den udon, matcha og de krydderier, der fuldender måltidet.

Se bestsellere Se menuen
  • Udvalgte japanske producenter
  • Fløjet ind fra Japan
  • 30 dages ombytningsgaranti
  • Månedligt abonnement muligt

Start her

Find din skål i ét skridt

Vælg den smag, du har lyst til, den region, du elsker, eller den hylde, du fylder op. Alle veje fører til et kit i restaurantkvalitet.

Ramen

Ramen

Regionale skåle fra berømte restauranter

122 varer
Udon

Udon

Tykke hvedenudler, restaurantens egne saucer
Saucer

Saucer

Pastasaucer, tare og krydderier

21 varer
Matcha & Te

Matcha & Te

Fra Ujis marker til din kop

16 varer
Abonnementsboks

Abonnementsboks

Månedlig menu, sammensat i Tokyo
Andre japanske varer

Andre japanske varer

Soba, gaver og køkkenfund

Ramen efter stil

Seks bouilloner, ét kongerige

Start med den smag, du har lyst til. Hver stil bærer sin regions og sin restaurants karakter.

Shoyu

Shoyu

Lys / aromatisk
Miso

Miso

Fyldig / velsmagende
Tonkotsu

Tonkotsu

Silkeblød / fyldig
Shio

Shio

Ren / delikat
Stærk

Stærk

Kraftig / varmende
Plantebaseret

Plantebaseret

Lagdelt / frisk

Ramen efter region

Et land af ramen, ikke én enkelt stil.

Klima, lokale råvarer og restauranternes håndværk former hver skål. Rejs gennem Japan via fire bærende traditioner.

Sapporo-miso

Hokkaido / Nordjapan

Sapporo-miso

Skabt til nordens vintre: Sapporo-ramen lægger fermenteret miso oven på en robust fond. Majs, smør og wok-brunede grøntsager giver sødme og dybde.

Bouillon
Miso
Nudler
Tykke, bølgede
Karakter
Fyldig, varmende
Udforsk regionen

Hele menuen rundt

Bestsellere, hylde for hylde

Se hele menuen
Al ramen

Historier og guides · 物語

The Ramen Atlas

Læs alle artikler
Nakiryu Tantanmen: sådan fungerer Tokyos Michelin-skål derhjemme Brand Story / 6 min Nakiryu Tantanmen: sådan fungerer Tokyos Michelin-skål derhjemme Nakiryu fik en Michelin-stjerne for en sesam- og chiliskål serveret ved en disk i Otsuka. Sådan holder dens tre lag balancen, derfor er nudlerne... Read the guide
AFURI Yuzu Shio: hvordan en let citrusramen vandt tonkotsu-fans AFURI / 6 min AFURI Yuzu Shio: hvordan en let citrusramen vandt tonkotsu-fans AFURIs klare kylling- og dashi-bouillon er det modsatte af tonkotsu og den sværere skål at få rigtig. Her er, hvad yuzuen egentlig gør, og... Ippudo forklaret: Shiromaru, Akamaru og Karaka sammenlignet Brand Story / 6 min Ippudo forklaret: Shiromaru, Akamaru og Karaka sammenlignet Ippudo byggede et globalt ry på én svinebouillon trukket i tre retninger. Her er, hvad der faktisk adskiller Shiromaru, Akamaru og Karaka, og hvilken...

Noter fra disken

Nye restauranter, små drops, bedre skåle.

1–2 breve om måneden · Ingen spam · Afmeld når som helst

1–2 breve om måneden · Ingen spam · Afmeld når som helst