Ramen Kingdom · らあめん王国

Regionális ramen, otthon elkészítve.

Shoyu, miso és tonkotsu készletek elismert éttermekből — légi úton Japánból, az udonnal, matchával és fűszerekkel, amelyek teljessé teszik az étkezést.

Sikerlista megtekintése Étlap böngészése

Válogatott japán gyártók
Légi úton Japánból
30 napos cseregarancia
Havi előfizetés elérhető

Kezdd itt

Találd meg a tálad egy lépésben

Válaszd az ízt, amire vágysz, a régiót, amit szeretsz, vagy a polcot, amit feltöltesz. Minden út egy étteremminőségű készlethez vezet.

Ramen

Regionális tálak híres éttermekből

122 termék

Udon

Vastag búzatészta, házi szószok

Szószok

Tésztaszószok, tare és fűszerek

21 termék

Matcha és Tea

Uji mezőiről a csészédbe

16 termék

Előfizetéses doboz

Havi menü, Tokióban összeállítva

Egyéb japán termékek

Soba, ajándékok és konyhai kincsek

Ramen stílus szerint

Hat alaplé, egy királyság

Kezdd az ízzel, amire vágysz. Minden stílus magán viseli régiója és étterme jellegét.

Shoyu

Világos / aromás

Miso

Gazdag / ízes

Tonkotsu

Selymes / testes

Shio

Tiszta / finom

Csípős

Markáns / melegítő

Növényi

Rétegzett / friss

Ramen régió szerint

A ramen országa, nem egyetlen stílus.

Az éghajlat, a helyi alapanyagok és az éttermek mestersége formál minden tálat. Járd be Japánt négy meghatározó hagyományon át.

Hokkaidó / Észak-Japán

Sapporói miso

Az északi telekre született sapporói ramen erjesztett misót rétegez egy testes alaplére. A kukorica, a vaj és a wokban pirított zöldségek édességet és mélységet adnak.

Alaplé: Miso
Tészta: Vastag, hullámos
Jelleg: Gazdag, melegítő

Régió felfedezése

Matcha és Tea

Uji matcha, habosítva vagy felöntve

Kőmalmon őrölt matcha és latte-keverékek évszázados kiotói teaházakból. Forrón, jéggel vagy egyenesen tejre.

Matcha és tea megtekintése

Szószok és Fűszerek

Fűszerezz, ahogy az étterem

Hagyományosan érlelt shoyu, hon-mirinnel kerekített tiszta kősó, több erjesztésből kevert umami miso — a tare és a fűszerek, amelyek úgy teszik teljessé a tálat, ahogy a készítője szánta.

Kamra feltöltése

Történetek és útmutatók · 物語