Ramen Kingdom · らあめん王国

Regional ramen, redo hemma.

Shoyu-, miso- och tonkotsu-kit från hyllade krogar — flugna från Japan, med udon, matcha och kryddorna som fullbordar måltiden.

Se bästsäljare Bläddra i menyn
  • Utvalda japanska tillverkare
  • Flyget från Japan
  • 30 dagars bytesgaranti
  • Månadsprenumeration finns

Börja här

Hitta din skål i ett steg

Välj smaken du längtar efter, regionen du älskar eller hyllan du fyller på. Varje väg leder till ett kit av krogkvalitet.

Ramen

Ramen

Regionala skålar från berömda krogar

122 artiklar
Udon

Udon

Tjocka vetenudlar, krogens egna såser
Såser

Såser

Pastasåser, tare och kryddor

21 artiklar
Matcha & Te

Matcha & Te

Från Ujis fält till din kopp

16 artiklar
Prenumerationsbox

Prenumerationsbox

Månadsmeny, komponerad i Tokyo
Andra japanska varor

Andra japanska varor

Soba, presenter och köksfynd

Ramen efter stil

Sex buljonger, ett kungarike

Börja med smaken du längtar efter. Varje stil bär sin regions och sin krogs karaktär.

Shoyu

Shoyu

Ljus / aromatisk
Miso

Miso

Fyllig / smakrik
Tonkotsu

Tonkotsu

Silkig / mustig
Shio

Shio

Ren / delikat
Kryddstark

Kryddstark

Djärv / värmande
Växtbaserad

Växtbaserad

Lagrad / fräsch

Ramen efter region

Ett land av ramen, inte en enda stil.

Klimat, lokala råvaror och krogarnas hantverk formar varje skål. Res genom Japan via fyra bärande traditioner.

Sapporo-miso

Hokkaido / Norra Japan

Sapporo-miso

Skapad för nordliga vintrar: Sapporo-ramen lägger fermenterad miso ovanpå en robust buljong. Majs, smör och wokbrynta grönsaker ger sötma och djup.

Buljong
Miso
Nudlar
Tjocka, vågiga
Karaktär
Fyllig, värmande
Utforska regionen

Genom hela menyn

Bästsäljare, hylla för hylla

Se hela menyn
All ramen

Berättelser och guider · 物語

The Ramen Atlas

Läs alla artiklar
Nakiryu Tantanmen: hur Tokyos Michelinskål fungerar hemma Brand Story / 6 min Nakiryu Tantanmen: hur Tokyos Michelinskål fungerar hemma Nakiryu fick en Michelinstjärna för en sesam- och chiliskål serverad vid en disk i Otsuka. Så håller dess tre lager balansen, därför är nudlarna... Read the guide
AFURI Yuzu Shio: hur en lätt citrusramen vann över tonkotsu-fansen AFURI / 6 min AFURI Yuzu Shio: hur en lätt citrusramen vann över tonkotsu-fansen AFURIs klara kyckling- och dashibuljong är motsatsen till tonkotsu, och den svårare skålen att få rätt. Det här gör yuzun egentligen, och så skiljer... Ippudo förklarat: Shiromaru, Akamaru och Karaka jämförda Brand Story / 6 min Ippudo förklarat: Shiromaru, Akamaru och Karaka jämförda Ippudo byggde ett globalt rykte på en fläskbuljong dragen åt tre håll. Det här är vad som faktiskt skiljer Shiromaru, Akamaru och Karaka åt,...

Anteckningar från disken

Nya krogar, små släpp, bättre skålar.

1–2 brev i månaden · Ingen skräppost · Avsluta när du vill

1–2 brev i månaden · Ingen skräppost · Avsluta när du vill