Ramen Kingdom · らあめん王国

Regionální ramen, připravený doma.

Sady shoyu, miso a tonkotsu z uznávaných podniků — letecky z Japonska, s udonem, matchou a kořením, které jídlo dokončí.

Zobrazit bestsellery Procházet nabídku

Pečlivě vybraní japonští výrobci
Letecky z Japonska
30denní záruka výměny
Měsíční předplatné k dispozici

Začněte zde

Najděte svou misku na jeden krok

Vyberte chuť, na kterou máte chuť, region, který milujete, nebo polici, kterou doplňujete. Každá cesta končí u sady restaurační kvality.

Ramen

Regionální misky ze slavných podniků

122 produktu

Udon

Silné pšeničné nudle, omáčky z podniku

Omáčky

Omáčky na těstoviny, tare a koření

21 produktu

Matcha a Čaj

Z polí v Uji do vašeho šálku

16 produktu

Předplatný box

Měsíční menu, sestavené v Tokiu

Další japonské zboží

Soba, dárky a kuchyňské nálezy

Ramen podle stylu

Šest vývarů, jedno království

Začněte chutí, na kterou máte chuť. Každý styl nese charakter svého regionu a podniku.

Shoyu

Světlý / aromatický

Miso

Bohatý / slaný

Tonkotsu

Hedvábný / plný

Shio

Čistý / jemný

Pálivý

Výrazný / hřejivý

Rostlinný

Vrstevnatý / svěží

Ramen podle regionu

Země ramenu, ne jeden jediný styl.

Podnebí, místní suroviny a řemeslo podniků utvářejí každou misku. Projděte Japonskem skrze čtyři určující tradice.

Hokkaidó / Severní Japonsko

Miso ze Sappora

Zrozený pro severské zimy: ramen ze Sappora vrství fermentované miso na silný vývar. Kukuřice, máslo a zelenina opečená ve woku přinášejí sladkost a hloubku.

Vývar: Miso
Nudle: Silné, vlnité
Charakter: Bohatý, hřejivý

Prozkoumat region

Matcha a Čaj

Matcha z Uji, šlehaná nebo zalévaná

Matcha mletá na kameni a směsi na latte ze staletých kjótských čajoven. Horká, ledová nebo rovnou do mléka.

Zobrazit matchu a čaj

Omáčky a Koření

Dochuťte jako v podniku

Tradičně zrající shoyu, čistá kamenná sůl zjemněná hon-mirinem, umami miso z několika fermentací — tare a koření, které misku dokončí tak, jak její tvůrce zamýšlel.

Doplnit spíž

Příběhy a průvodci · 物語