Ramen Kingdom · らあめん王国

Regionale ramen, klaar voor thuis.

Shoyu-, miso- en tonkotsupakketten van gevierde zaken — per luchtpost vanuit Japan, met de udon, matcha en smaakmakers die de maaltijd afmaken.

Bekijk bestsellers Bekijk het menu

Geselecteerde Japanse makers
Per luchtpost vanuit Japan
30 dagen omruilgarantie
Maandabonnement beschikbaar

Begin hier

Vind je kom in één stap

Kies de smaak waar je zin in hebt, de regio waar je van houdt of het schap dat je aanvult. Elke route komt uit bij een pakket van restaurantkwaliteit.

Ramen

Regionale kommen van beroemde zaken

122 artikelen

Udon

Dikke tarwenoedels, huisgemaakte sauzen

Sauzen

Pastasauzen, tare en smaakmakers

21 artikelen

Matcha & Thee

Van de velden van Uji naar je kopje

16 artikelen

Abonnementsbox

Maandelijks menu, samengesteld in Tokio

Andere Japanse producten

Soba, cadeaus en keukenvondsten

Ramen per stijl

Zes bouillons, één koninkrijk

Begin met de smaak waar je zin in hebt. Elke stijl draagt het karakter van zijn regio en zijn zaak.

Shoyu

Helder / aromatisch

Miso

Rijk / hartig

Tonkotsu

Zijdezacht / vol

Shio

Zuiver / delicaat

Pittig

Krachtig / verwarmend

Plantaardig

Gelaagd / fris

Ramen per regio

Een land vol ramen, niet één stijl.

Klimaat, lokale ingrediënten en het vakmanschap van de zaken vormen elke kom. Reis door Japan langs vier bepalende tradities.

Hokkaido / Noord-Japan

Sapporo-miso

Gemaakt voor noordelijke winters: Sapporo-ramen combineert gefermenteerde miso met een stevige bouillon. Maïs, boter en in de wok geschroeide groenten brengen zoetheid en diepte.

Bouillon: Miso
Noedels: Dik, golvend
Karakter: Rijk, verwarmend

Bekijk deze regio

Matcha & Thee

Uji-matcha, geklopt of geschonken

Steengemalen matcha en lattemelanges van eeuwenoude theehuizen in Kioto. Warm, met ijs of zo over melk.

Bekijk matcha & thee

Sauzen & Smaakmakers

Kruiden zoals de zaak het doet

Traditioneel gerijpte shoyu, puur steenzout afgerond met hon-mirin, umami-miso uit meerdere fermentaties — de tare en smaakmakers die een kom afmaken zoals de maker het bedoelde.

Vul de voorraadkast

Verhalen en gidsen · 物語